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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 大根は皮をむき、ピーラーで切る。油揚げは5mm幅に切る。
2. 鍋に１・だし汁を入れ中火にし、沸騰し大根が透き通ってきたら火を止め、味噌を溶き器に盛り、すりごまをかける。

ひらひら大根のお味噌汁

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

油揚げをキッチンバサミで切ると、まな板いらずで洗い物も少なく手軽に作れます。