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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. コンロに網をのせてなすを焼く。全体的に黒く柔らかくなったら冷水にとり、皮をむく。水気を切り 3等分に切る。
2. 器に1を盛りつけ、塩・胡椒する。チーズ、クルミを添えてさらに塩・胡椒をし、オリーブオイルをかけ、イタリアンパセリを添える。 生ハムをとなりに盛り付ける。

洋風焼きなす

【フードコーディネーター】
yucoからのワンポイントアドバイス

シンプルな味付けなのでなすにも塩・胡椒をしましょう。