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レシピ

美肌＆イライラ解消レシピ〖レモンのパスタ〗

【フードコーディネーター】
suzu

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カテゴリ 野菜, パスタ, 薬膳, イタリアン 所要時間 15分 分量 1人分

家にいる時間がたっぷりある今こそ
「おうちごはん」を楽しみましょう♡

爽やかなレモンの酸味と
チーズの旨みのおいしい組み合わせ。

シンプルだけど本当においしい、
材料も少なく手軽にできる
オススメレシピです。


⚫○美容・薬膳効果○⚫
陰陽五行でいうと春は肝臓の季節。
春に弱りがちな肝には
レモンやお酢などの酸味が効きます。

適度な酸味は
カラダの活性酸素を取り除いてくれるから
美しく元気に過ごせますよ♪

〖効果〗美肌・保湿・アンチエイジング
デトックス・肝機能アップ・イライラを抑える

材料・分量

A.レモン 1/2個⇒大さじ1の果汁をとる
A.レモンの皮 小さじ1/2
A.オリーブオイル 大さじ2
パルメザンチーズまたは粉チーズ 大さじ3～
パスタ 1人分
黒胡椒 少々
【パスタを茹でる用】塩 大さじ1

下準備・作り方

  1. 【下準備】レモンはよく洗い、おろし金で皮をする(ない場合はレモンの皮を包丁でそいで千切りにする)レモンは搾り大さじ1杯分をとる
  2. 鍋にお湯を沸かし塩を入れ、表示時間の1分前の時間でパスタを茹でる ※1.5Lのお湯に対して塩大さじ1
  3. フライパンにAを入れ熱し、ふつふつとしてきたらパスタのゆで汁をお玉半分ほど(分量外)加え、滑らかになるまでかき混ぜなじませる
  4. パスタを加え③となじませ、パルメザンチーズを加え手早く混ぜ合わせる。味見をし薄い場合は塩で整える(パスタの水分がなくなったらゆで汁を適量加える)
  5. 器に盛り黒胡椒、パルメザンチーズ(分量外)少量をふる

美肌＆イライラ解消レシピ〖レモンのパスタ〗

【フードコーディネーター】
suzuからのワンポイントアドバイス

＊パスタはたっぷりの塩で茹でることでおいしく、お店の味に仕上がります
＊パルメザンチーズはお好みの量で調整してください
＊酸味の好きな方はレモン汁の量を増やしてください
＊食べている途中で醤油を少量かけると、味の変化を楽しめておいしくいただけますよ

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