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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. キャベツは芯の部分を薄く削ぎ、軽く茹でて置く。 ナッツは粗みじん切りにする。
2. 玉ねぎをみじん切りにし、レンジ（600W 1分）で加熱する。麹トマト（30g）・ひき肉・玉ねぎ・ナッツ・卵をよく混ぜ、4等分にする。
3. キャベツの芯側を手前にし、工程2をのせ、左右の葉を折りたたみ、手前側から丸め、最後の部分を楊枝でとめる。
4. 鍋に工程3を敷き詰め、麹トマト・水・コンソメ（刻んでおく）を加え、蓋をして中火で15分程煮込み、塩・胡椒で味を調える。

麹トマトロールキャベツ

【フードコーディネーター】
水嶋千恵からのワンポイントアドバイス

作り置きも出来ます。