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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 鍋に、牛乳と砂糖を入れて、中火にかけ、ゆっくりと絶えず混ぜる。
2. 表面にふつふつと細かい気泡が出てきたら、弱火から中火の間にし、 ときどき混ぜながら、ゆるいとろみが出てくるまで、煮詰めていく。 ※出来上がりのかたさまで煮詰めてしまうと、冷めた時にかたくなってしまうので注意。

牛乳と砂糖で簡単ミルクジャム

【フードコーディネーター】
かよかよぱんからのワンポイントアドバイス

【応用編】
牛乳と生クリームを１：１の分量で作ると、よりコクのあるミルクジャムになります。

パンに塗っても、ヨーグルトに混ぜても、いちごに練乳代わりにかけるのもおすすめです！

私は、紅茶のシフォンケーキと合わせるのが、最近のお気に入りです。