recipe
レシピ

はちみつレモンのパンプディング

【フードコーディネーター】
しぎはらちづ

カテゴリ たまご, パン, お菓子, 焼き物, フレンチ, デザート 所要時間 20分 分量 2人分

爽やかなレモンの香るパンプディング。オーブンで焼くことで、フレンチトーストよりもフワッとした食感になり味わいも変わります。もちろん卵液をしっかり染み込ませて、フライパンで焼いても美味しくいだけます。

材料・分量

食パン 2枚(6枚切り)
2個
牛乳 150cc
はちみつ 大さじ2
レモン 1/2個
粉糖・はちみつ・セルフィーユ 適宜
バター 適宜

下準備・作り方

  1. 食パンは8等分に切る。レモンは皮はすりおろし果汁は絞る。耐熱用の器にバターを塗る。オーブンは180度に予熱する。
  2. ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳・はちみつ・レモン汁(大さじ1)・レモンの皮の半量入れ混ぜ、食パンを一度浸し耐熱用の器に並べ、残りの液をかける。
  3. オーブンに入れ18~20分焼き、粉糖・残りのレモンの皮・セルフィーユを添え、好みではちみつをかける。

はちみつレモンのパンプディング

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

食パンを少し浸してから焼くと、中まで味が染みとろける食感になります。

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪