recipe
レシピ
厚切り牛タン 柚子塩
【フードコーディネーター】
Maki
Makiのプロフィールを見る
カテゴリ |
肉, おかず, ソース/調味料/ドレッシング, 焼き物 |
所要時間 |
5分 |
分量 |
1人分 |
厚切り牛タンは噛み切りやすいように
隠し包丁いれました
柚子果汁
ひとつまみのお塩で
シンプルで美味しい!
材料・分量
厚切り牛タン |
100グラム |
柚子果汁 |
大さじ1 |
塩 |
ひとつまみ |
塩胡椒 |
適量 |
下準備・作り方
- 厚切り牛タンを焼く10分前にだしておき、
塩胡椒を両面に軽く振る。
柚子果汁と塩を混ぜ、タレの容器にうつす。
- フライパンを熱し、サラダ油をしき
牛タンを並べて両面焼き、器に盛り付ける。
【フードコーディネーター】
Makiからのワンポイントアドバイス
薄切りタンでも厚切りタンでもどちらでも美味しいです
薄切りの場合は隠し包丁入れず、サッと両面やいてください。火を通し過ぎると硬くなるのでご注意!