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ハーブスコーン
| カテゴリ | お菓子, 焼き物, デザート | 所要時間 | 20分 | 分量 | 5人分 |
|---|
ハーブの香りが豊かなスコーンです！
食事としても、おやつとしてもどちらでも楽しめます！
食べきれない時は冷凍もできるのでおすすめです☺︎
材料・分量
| a)薄力粉 | 100g |
|---|---|
| a)グラニュー糖 | 20g |
| a)ベーキングパウダー | 6g |
| a)塩 | ひとつまみ |
| バター | 60g |
| b)卵 | 1個 |
| b)生クリーム | 40ml |
| b)はちみつ | 15g |
| ディル | 適量 |
| セルフィーユ | 適量 |
| タイム | 適量 |
| ローズマリー | 適量 |
| 溶き卵 | 適量 |
下準備・作り方
- ・バターを1cm角に切り、冷凍庫で冷やしておく。 ・生地の中に入れるハーブは包丁でみじん切りしておく。 ・オーブンを200℃に予熱しておく。
- ボウルにa、バターを入れ、カードやヘラでバターを細かく切るように混ぜる。
- ｂを2回に分けて混ぜ合わせ、ハーブを入れて、台に出してひとかたまりにする。
- 厚さ1.5cmに伸ばして3cm角に切る。
- 鉄板に並べ、溶き卵を塗り、オーブン180℃15分焼く。
【フードコーディネーター】
馬場美樹からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
＊手の熱でバターを溶かさないように作るをおいしく出来ます。
＊ハーブを上に飾る時は卵を塗る前にのせてると綺麗に焼けます。