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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. お米を研いで水に30分程つけておき、ざるに上げ水気を切る
2. とうもろこしの実を包丁で削ぐ。
3. 厚手の鍋に米、水、醤油、バターを入れて中火にかける。沸騰したらひと混ぜし、とうもろこしを乗せる。芯の部分も味が出るので乗せてもよい。 蓋をして、再び沸騰したら弱火にして10分炊き、10分蒸らす。

とうもろこしごはん

【フードコーディネーター】
相田明子からのワンポイントアドバイス

炊飯器の場合は目盛りまで水を入れて、大さじ2水を減らして、醤油大さじ2を入れ、とうもろこしを乗せて炊いてください。

バターの風味を強くしたい場合は炊けてから、1お好み量を入れて混ぜてください。