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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 【下準備】甘長唐辛子は縦半分に切った後、3cm長に切る。にんにくは細かい乱切り、アーモンドはみじん切りにする。
2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、にんにくの香りが立ってきたら甘長唐辛子を加えて炒める。全体に油が回ったらチーズ少しずつちぎって加え、チーズが全体に絡まり、甘長唐辛子に火が通るまで炒めて火を止める。
3. 器に盛り、アーモンドを散らす。

甘長唐辛子のエマダツィ風

【フードコーディネーター】
神藤サチコからのワンポイントアドバイス

チーズはどんな種類のものでも構いません。お好きな味のものをお選びください。