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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. わらびと青唐辛子、くるみを細かく刻み、Aと混ぜ合わせる。
2. 長芋は0.5〜1cm厚に切り、1を適量ずつのせて糸唐辛子を飾り、器に盛り付ける。

わらびのたたきの長芋カナッペ

【フードコーディネーター】
神藤サチコからのワンポイントアドバイス

ハランなどの葉を器に敷くと彩りも良く、食べる時に取りやすくなるのでおすすめです。