recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. Aをボールに混ぜ合わせて生地を作る。 オーブンを180℃15分に設定して予熱をかける。
2. パイ皿に菜種油をハケでまんべんなくぬり、生地をのばして成形する。 ＊パイ皿が無い場合はまな板やオーブンの角皿にクッキングシートを敷いて直径約16cmの円形に成形する。
3. チーズ→サバ缶→蜂蜜→舞茸の順に生地にバランスよくトッピングして、舞茸に菜種油をハケでぬる。
4. 3にくるみを手でちぎりながらバランスよくトッピングしてブラックペッパーを振りかける。
5. オーブンに4を入れ、チーズが焦げない程度に12〜15分焼いて取り出し、ナイフなどを生地とパイ皿の間に入れてパイ皿から生地を取り外す。 ＊パイ皿を使用しない場合は角皿にクッキングシートを敷き、生地をのせて焼く。
6. 器に盛り、提供する。

サバ缶と舞茸のヨーグルトピザ

【フードコーディネーター】
神藤サチコからのワンポイントアドバイス

このレシピではチーズにカマンベールを使用いたしました。お好みのチーズを使用して細かくちぎり、ふちの内側2cm程度はあけるようにトッピングするとチーズが流れてしまわずに綺麗に焼くことが出来ます。