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スモーク帆立のオープンサンド
材料・分量
| カンパーニュ | 2枚 |
|---|---|
| スモーク帆立 | 80g |
| きゅうり | 1／２本 |
| パプリカ | 1／4個 |
| レモン汁 | 適量 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| ドライパセリ | 少々 |
下準備・作り方
- きゅうりは軽く塩をし10分ほどおき、水気を絞っておく。スモーク帆立、きゅうり、パプリカを粗みじん切りにする。
- 1をボウルに入れレモン汁、オリーブオイルを加えて混ぜ、塩で味を整える。
- カンパーニュに2をのせドライパセリをふる。
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR