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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 【作り方1】切り干し大根と榎茸は水で洗いキッチンバサミで適当な長さに細かく切り、醤油を加え混ぜる。
2. 【作り方2】1を耐熱皿3つに均等に入れ、それぞれに卵を割り入れ黄身の部分に爪楊枝など先が尖ったもので3箇所穴をあける。
3. 【作り方3】2を電子レンジに入れ、600Wで1分温めたら塩をふる。

巣ごもり切り干し大根

【フードコーディネーター】
温水 ゆりこからのワンポイントアドバイス

切り干し大根は辛味があるものに当る場合があるので、苦手な方は一旦水で2分程戻しましょう。
黄身の固さの好みがある場合は、様子を見ながら電子レンジで温めましょう。