recipe
レシピ

しらすとチーズのそば粉ガレット

【フードコーディネーター】
神藤サチコ

カテゴリ 魚介, おかず, 粉もの, 焼き物, フレンチ, スタイリング/コーディネート, ヘルシー 所要時間 10分 分量 2人分

そば粉を水で溶いて塩を少々加えただけのガレット生地にしらすとチーズなどの生でも食べられる食材をトッピングしたピザ感覚のおつまみガレットです。
*所要時間にそば粉の寝かせ時間は含みません。

材料・分量

Aそば粉 30g
A水 50ml
A塩 ひとつまみ
Bしらす 30g
Bスライスチーズ 1枚
Bブラックオリーブ(スライス) 10g
Bマッシュルーム 1個
Bルッコラ 適量
オリーブオイル 大さじ1/2
Cハーブソルト 適量
Cオリーブオイル 適量

下準備・作り方

  1. 【下準備】Aをボールに混ぜ合わせて冷蔵庫で1時間寝かせる。 マッシュルームは薄切りにする。
  2. フライパンにオリーブオイルを塗って中火にかけ、Aを落として広げる。表裏2分焼く。
  3. 2にBをスライスチーズからトッピングしてチーズが溶けるまで約1分焼いてCを振りかけ器に盛る。

しらすとチーズのそば粉ガレット

【フードコーディネーター】
神藤サチコからのワンポイントアドバイス

いろんな具材でアレンジをお楽しみください!

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪