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レシピ

シンプルきゅうりサンド

【フードコーディネーター】
しぎはらちづ

カテゴリ 野菜, パン, サラダ, フレンチ, ヘルシー 所要時間 8分 分量 2人分

シャキシャキきゅうりたっぷり挟んだシンプルなサンドイッチ。和からしの風味がアクセントです。

材料・分量

きゅうり 2本
食パン(サンドイッチ用) 4枚
小さじ1/4
A マヨネーズ 大さじ2
A 和からし 小さじ1/2
A こしょう 少々
バター 適宜

下準備・作り方

  1. きゅうりは縦に半分に切り、スプーンなどで種を取り斜め薄切りにする。塩をまぶし軽くもみ5分くらい置く。食パンの片面にバターを塗る。
  2. 1の水気をよく絞り、Aと和える。食パンに乗せて広げ、もう一枚の食パンを乗せ挟む。同様にもう一枚作る。
  3. ラップで包み少しなじませ、食べやすい大きさに切り皿に盛る。

シンプルきゅうりサンド

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

きゅうりの水気はしっかり絞ってください。

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