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レシピ

シナモンロール風スコーン

【フードコーディネーター】
神馬明子

カテゴリ パン, お菓子, デザート 所要時間 30分 分量 2人分

シナモンロール風のスコーンにナッツやレーズンを入れました!朝ごはんやおやつ感覚で食べれます!

材料・分量

ホットケーキミックス 150g
1個
無塩バター 20g
お好みのナッツ 10g
レーズン 10g
シナモンシュガー 大さじ3
少々
〈アイシング〉
粉砂糖 40g
牛乳 小さじ1

下準備・作り方

  1. (下準備) ①バターを溶かしておく ②卵を溶いておく ③くるみを砕き、レーズンを細かく切る
  2. オーブンを180℃に余熱し、天板にクッキングシートを敷いておく。
  3. ホットケーキミックス、卵、バターをゴムベラで混ぜて、ひとまとまりにする。
  4. 生地を15cm×18cmに麺棒で伸ばして、シナモンシュガーと塩を全体にかけ、ナッツとレーズンを散らす。
  5. 4の生地を手前から巻いて、6等分に切り、天板に並べてオーブンに入れ、きつね色になるまで約13~15分焼く。
  6. 小皿に粉砂糖と牛乳を入れて混ぜ、粗熱が取れたら5にかける。

シナモンロール風スコーン

【フードコーディネーター】
神馬明子からのワンポイントアドバイス

アイシングはスコーン本体をしっかり冷ましてからかけてください!
シナモンシュガーや、ナッツやレーズンをまんべんなく散らしてください!

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