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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. フライパンを熱してサラダ油をひき、中火で玉ねぎ（みじん切り）を薄いきつね色になるまで炒める。炒めたら冷まして粗熱をとっておく。
2. ボウルにパン粉と牛乳を入れ、パン粉がふやけたら、ひき肉と炒めた玉ねぎを入れ、コンソメ・塩・こしょうを入れてよく混ぜ合わせる。（※パテのタネ）
3. タネを四等分にし、手で丸く成型する。サイズはバンズより気持ち大きめに作る。フライパンを中弱火で熱し、表面を焼いたら、蓋をして弱火にし、中までじっくり火を通す。爪楊枝などを刺して、透明な肉汁が出てきたら焼き上がり。
4. パイナップルをソテーする。フライパンを中火で熱し、バターを入れて表明に焼き色がつくまでパイナップルを焼く。
5. 具材用の野菜を切る。レタスは手でちぎり、トマトと赤玉ねぎは5mm幅の輪切りにする。
6. バンズをトースター（1000W）で2,3分ほど軽く焼き色がつくまで焼く。
7. バンズ（下部分）の切り口にケチャップを塗り、パテ→スライスチーズ→玉ねぎ→トマト→パイナップル→レタス→バンズ（上部分）の順に重ねる

ハワイアン バーガー

【フードコーディネーター】
葉子からのワンポイントアドバイス

・挟む具材の量はお好みで調節してください。
・具材はバンズから少しはみ出る程度のサイズでそろえると美味しそうに見えます。
・バーガー用のバンズが手に入りにくい場合は、直径8㎝程度の丸パンを横半分に切って使用してください。