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からだを温める〖カボチャとさつまいものシナモンソテー〗
| カテゴリ | 野菜, 薬膳, デザート, ヘルシー | 所要時間 | 15分 | 分量 | 2人分 |
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秋においしい
かぼちゃとさつまいもを使った
シナモンソテー。
自然の甘さがほっくりおいしい。
くるみの食感も程よいアクセントに。
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物憂げな秋、
季節の変わり目は"気"も低下しがち。
そんな時は
気を補う作用がある
さつまいも、かぼちゃがオススメ。
【さつまいも・かぼちゃの効果】
□からだを温める
□腸内環境を整える
□美肌・美白
□むくみ改善
□元気、やる気が出る
材料・分量
| かぼちゃ | 100g |
|---|---|
| さつまいも | 100g |
| メープルシロップ | 小さじ2 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみひとつ |
| シナモンパウダー | 少々 |
| くるみ | 適量 |
下準備・作り方
- かぼちゃ、さつまいもは5～8mm幅に切り、 くるみは小さく砕く
- フライパンにオリーブオイルを入れ熱し、 かぼちゃ、さつまいもを入れ蓋をし弱火で4～5分焼く
- かぼちゃ、さつまいもを裏返し 塩をひとつまみ振りかけ、 弱火で4～5分、蓋をして火が通るまで焼く
- お皿に盛り、メープルシロップをかけ くるみを乗せシナモンをふりかける
【フードコーディネーター】
suzuからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
＊メープルシロップの代わりに
はちみつ、きび砂糖など好きな甘味でOKです
＊焼き加減はお好みでどうぞ