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レシピ

焼きそば麺で作るナポリタン

【フードコーディネーター】
時 海裕

カテゴリ 野菜, 肉, 麺 所要時間 10分 分量 1人分

パスタは麺を茹でるのに時間がかかりますが、焼きそば麺は茹で時間を省けるので、おすすめです。
写真では細麺ですが、好みで太麺を使用しても美味しいです。

材料・分量

焼きそば麺 1食
ウィンナー 2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1個
コンソメ顆粒 小さじ1/2
ケチャップ 50g
バター 20g
醤油 小さじ1
粉チーズ 適量
パセリ 適量

下準備・作り方

  1. ウィンナーは斜め切りで5等分する。玉ねぎは、2〜3mmの薄切り、ピーマンはヘタを切り、中の種を取り除いて5mm程度の輪切りにする。
  2. フライパンを温め、ウィンナー、玉ねぎ、コンソメを加えて玉ねぎに火が通るまで炒める。
  3. 焼きそば麺はほぐれるまで水で洗い、ザルにあげ、水をきっておく。
  4. 2にピーマン、3、ケチャップ、バターを加え、麺のごわごわ感がなくなるまで混ぜながら炒め、醤油を加え、醤油臭さがなくなるまで炒める。
  5. 皿に盛り、粉チーズ、パセリを上からかける。

焼きそば麺で作るナポリタン

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