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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 切り干し大根を水で5分ほど戻し、水気をしっかり搾り取ります。
2. 鍋に水をはり火にかけ沸騰したら豚バラ肉を入れ火が通るまで茹でます。
3. 豚バラ肉に火が通ったらざるにあげ、水気を切ります。
4. 切り干し大根、豚バラ肉、トムヤムクンペーストを和え、皿に盛り、パクチーを盛ります。

切り干し大根トムヤムクンペースト和え

【フードコーディネーター】
温水 ゆりこからのワンポイントアドバイス

切り干し大根は食物繊維が豊富です。
腸活の為に積極的に摂りましょう！
溶けるチーズを加えてホットサンドにしても、美味しく召し上がれます。