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海の幸とカマンベールのご馳走ミニグラタン
| カテゴリ | ごはんもの, デザート | 所要時間 | 30分 | 分量 | 4人分 |
|---|
冷めても美味しいおもてなしレシピです。
「冷めても美味しい」を考えた時に学生時代にお弁当に入っている冷凍のミニグラタンが大好きだった事を思い出しました(^^)
おもてなしと言うことで、海鮮とカマンベールを使い少しリッチに。簡単に手に入る餃子の皮を器代わりに、見ても食べても楽しめるグラタンにしました♡
参考写真は、家にあったミートボールを使いドリア、ミニオムライス、ポテトサラダ、チョコレートでデザート風etb..
まだまだ色々なバリエーションで使えそうなレシピです♬まずはミニグラタンから♡是非お試しください(^^)
材料・分量
| 餃子の皮（大判） | 4人分（8個分） |
|---|---|
| マカロニ | 50g |
| ホタテ (ベビーホタテ、ボイル) | 50g |
| エビ (むき) | 50g |
| 玉ねぎ | 大1/2 |
| アスパラ | 2本 |
| カマンベールチーズ | 1箱 |
| バター | 10g |
| 【A】牛乳 | 300ml |
| 【A】コンソメ | 大さじ1 |
| 【A】塩胡椒 | 適量 |
| 水溶き片栗粉 | (大さじ片栗粉1：水2) |
| ピザ用チーズ | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
| 粗挽き胡椒 | 適宜 |
下準備・作り方
- 【下準備】 ・玉ねぎを0.5ミリ幅程度に切っておく。 ・カップケーキ用のカップに薄く油を塗っておく。 ・カマンベールチーズ半分を6等分、 計12カットにしておく。
- ①アスパラを茹で1センチ程度に切っておく。
- ②鍋に玉ねぎとバターを入れ炒める。
- ③【A】を加え軽く沸騰したら、海老と帆立を入れ中火で全体に火を通す。
- ④水溶き片栗粉でとろみをつけ火を止める。
- ⑤カップケーキの耐熱容器に餃子の皮をしき、④を入れ、ピザ用チーズ、カマンベールチーズ、アスパラをのせ、粉チーズをふる。
- ⑥170度で熱したオーブンに入れ、表面に焼き色がつくまで焼き、ブラックペッパーをふる。
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