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くきたち菜の混ぜ込みおにぎり
| カテゴリ | 野菜, ごはんもの, 和食 | 所要時間 | 5分 | 分量 | 人分 |
|---|
(小4個分）春の訪れを知らせる会津の「くきたち菜」太い茎も柔らかく甘みがあり、おひたしやお味噌汁、炒め物など春の食卓に欠かせない食材です。くきたち菜の甘みと食感がご飯との相性が良く、混ぜるだけで春の味わいを楽しめます。
材料・分量
| ご飯(温かいもの) | 約200g |
|---|---|
| くきたち菜(塩茹でしたもの） | 約50g |
| 塩昆布 | 5ｇ |
| 白ごま | 小さじ1 |
| 塩 | ひとつまみ |
下準備・作り方
- くきたち菜は小口切りにする。
- ご飯に１・塩昆布・白ごま・塩を加え混ぜ、4等分にし握る。
【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
地方により呼び名が違う「くきたち菜」は菜の花や小松菜などを使っても美味しく作れます。