recipe
レシピ
きゅうりとグレープフルーツのサラダ
【フードコーディネーター】
日向桃子
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カテゴリ |
野菜, サラダ |
所要時間 |
20分 |
分量 |
2人分 |
ディルのさわやかな香りがポイントのドレッシングで和えた、夏にぴったりのサラダです。
材料・分量
きゅうり |
1本 |
グレープフルーツ |
1個分 |
【調味料】 |
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サワークリーム |
60g |
塩 |
ひとつまみ |
レモン果汁 |
小さじ1/2 |
オリーブオイル |
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胡椒 |
少々 |
ディル(刻む) |
適量 |
下準備・作り方
- きゅうりは皮をピーラーでむいて、縦に半分にカットしたあと、斜めに薄くスライスし、塩(分量外)をふってしばらく置く。
- グレープフルーツは房から実を外す。
- 調味料の材料をボウルに入れて混ぜ合わせる。
- ➀の塩をふったきゅうりをしっかりしぼり、➁のグレープフルーツと③の調味料と混ぜ合わせる。
【フードコーディネーター】
日向桃子からのワンポイントアドバイス
お好みでラディッシュを加えると、グリーンにピンクの色合いがアクセントになります。