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おやすみ前の【薬膳ナイトミルク】疲れを癒す or 興奮を鎮める。2つのタイプに
【フードコーディネーター】
村上華子
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カテゴリ |
薬膳, 飲み物 |
所要時間 |
5分 |
分量 |
1人分 |
頑張ったご自分を労うために、薬膳ナイトミルクはいかがでしょうか。心の興奮を鎮めたい人には「カモミール・ラベンダーミルク」を、肉体的な疲れを癒したい人には「黒ごま・アーモンドミルク」をどうぞ。夜間の“悩ましい”小腹を満たすアイテムとしてもおすすめです。
材料・分量
(カモミール・ラベンダーミルク) |
|
牛乳 |
200ml |
カモミール(ティーバック) |
1個 |
ラベンダー |
小さじ1/2 |
ミント(乾燥) |
ひとつまみ |
きび砂糖 |
適量 |
(黒ごま・アーモンドミルク) |
|
牛乳 |
200ml |
黒ごま |
大さじ1 |
アーモンド(無塩) |
3個 |
はちみつ |
適量 |
シナモンスティック |
適宜 |
下準備・作り方
- (カモミール・ラベンダーミルク)小鍋に牛乳とカモミール、ラベンダーを入れて弱火にかける。沸騰させないように温め、火を止めたらミントを加える。2分ほど抽出したら、茶こしを使ってカップに注ぐ。
- (黒ごま・アーモンドミルク)黒ごまをすり鉢ですり、アーモンドは細かく刻む。小鍋に牛乳と黒ごま、アーモンドを入れて弱火にかける。沸騰させないように温め、火を止めたらはちみつを加える。カップに注ぎ、お好みでシナモンスティックを添える。
おやすみ前の【薬膳ナイトミルク】疲れを癒す or 興奮を鎮める。2つのタイプに
【フードコーディネーター】
村上華子からのワンポイントアドバイス
薬膳で「カミツレ(母菊)」と呼ばれるカモミールは、ラベンダーと共に、神経の高ぶりを鎮めるハーブとしてお馴染みですね。ミントを加えることで、後味がすっきり軽やかに。ミントには、頭部が熱化した症状(頭や顔のほてり、興奮、目の充血など)をクールダウンさせる働きもあります。黒ごまとアーモンドは血を補う食材です。血が虚すると不眠の傾向になるので、血を補う黒ごまとアーモンドはナイトミルクにぴったりの食材なのです。砕いた黒ごまとアーモンドのつぶつぶは沈殿しやすので、シナモンスティックでくるくる混ぜながら食べれば、小腹も満たされます!