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鯖缶で簡単生春巻き
| カテゴリ | 野菜, サラダ, エスニック, スタイリング/コーディネート, ヘルシー | 所要時間 | 30分 | 分量 | 2人分 |
|---|
自家製スイートチリソースとの相性抜群！
鯖缶を使った簡単生春巻き。
材料・分量
| ライスペーパー | ２枚 |
|---|---|
| 鯖缶 | 1缶 |
| 大葉 | ４枚 |
| 紫キャベツ | ４枚 |
| 人参 | 1/2本 |
| きゅうり | 1/2本 |
| レタス | ４枚 |
| もやし | 1/3袋 |
| A.酢 | 大さじ1 |
| A.みりん | 大さじ1 |
| A.砂糖 | 大さじ1 |
| A.豆板醤 | 1センチ程 |
| A.ニンニクチューブ | 1センチ程 |
| A.塩 | ひとつまみ |
| B.片栗粉 | 小さじ1/2 |
| B.水 | 小さじ1 |
下準備・作り方
- （下準備） 鯖の水煮缶は汁気を切り、ほぐす。もやしはさっと茹で、紫キャベツ、人参、きゅうりは千切りにする。
- 水にくぐらせたライスペーパーに、大葉2枚、レタス、紫キャベツ、人参、もやし、サバ缶をのせてしっかり巻く
- 食べやすい大きさに切って、器に盛る
- （A）を混ぜ合わせ、レンジ500Wで30秒加熱する。一度取り出し、混ぜ合わせた（B）を加え500Wで20秒再度加熱しとろみを付ける。生春巻きに添える。
【フードコーディネーター】
渡邉李花子からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
自家製スウィートチリソースの相性が良いので鯖を他の具材に変えても美味しいです！