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レシピ

柿とクルミのチーズ和え

【フードコーディネーター】
しぎはらちづ

カテゴリ サラダ, お菓子, 和食, ヘルシー 所要時間 5分 分量 2人分

柿とクリームチーズの組み合わせは、甘さと塩気がクセになる組み合わせ。アクセントのクルミの食感と香りが、2つの味を繋いでくれるポイントとなり、秋のフルーツ「柿」をおかずとしても楽しめるひと品です。

材料・分量

1個(約200g)
クリームチーズ 40g
クルミ 10g
しょう油 小さじ1/4

下準備・作り方

  1. 柿は皮をむき、ひと口大に切る。クルミは粗く刻む。クリームチーズは室温に戻す。
  2. ボウルにクリームチーズ・しょう油を入れ混ぜる。柿・クルミを入れ和え器に盛る。

柿とクルミのチーズ和え

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

クルミはローストしてから使うとさらに風味が良くなります。

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