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レシピ

餃子の皮を使ったお花キッシュ

【フードコーディネーター】
佐藤仁美

カテゴリ 焼き物, フレンチ 所要時間 30分 分量 4人分

材料・分量

餃子の皮 20枚
ベーコン 3-4枚
玉ねぎ 半玉
ほうれん草 2束
かにかま お好きな量
とろけるチーズ お好きな量
★生クリーム 100ml
★牛乳 50ml
★はちみつ 15g
★卵 2個(Mサイズ)
★塩・コショウ 適量

下準備・作り方

  1. 【下準備】 ・ホウレンソウは電子レンジでチンして、食べやすい大きさに切る。ベーコン、玉ねぎも食べやすい大きさに切っておく。 ・★を混ぜ合わせておく。 ・オーブンを180度で予熱しておく。
  2. フライパンに火をかけ、ベーコンを中火で炒める。8割ほど火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎに火が通ったら弱火にしてホウレンソウ、カニカマを入れて軽くなじませたら火を消す。
  3. フライパンに★を入れ、具材と混ぜる。
  4. マフィン型に1つのキッシュにつき5枚の餃子の皮を敷く。この際に餃子の皮が花びらのようになるように意識して敷く。
  5. 餃子の皮を敷いたマフィン型にフライパンの中のキッシュソースを4等分に分けて入れ、その上にとろけるチーズを乗せ、オーブンで15分焼く。

餃子の皮を使ったお花キッシュ

【フードコーディネーター】
佐藤仁美からのワンポイントアドバイス

※キッシュ4個分、直径9cmのマフィン型6個で作っていますが、どんな型でも大丈夫です。楽しんで作って下さい。

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