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レシピ

混ぜて焼くだけ!長ねぎの和風グラタン

【フードコーディネーター】
しぎはらちづ

カテゴリ 野菜, おかず, 焼き物, フレンチ 所要時間 15分 分量 人分

(1~2人分)ねぎが主役のシンプルなグラタン。混ぜるだけの和風ソースで簡単に作れます。ねぎの旨味と味噌の塩気がソースに深みをプラスし、1本をあっという間に食べられちゃうひと品です。

材料・分量

長ねぎ 1本(約100g)
ベーコン 1枚
A 生クリーム 100cc
A 味噌 大さじ1/2
オリーブ油 大さじ1
塩・こしょう 少々

下準備・作り方

  1. 長ねぎは5cm長さに切り、ベーコンは1.5cm幅に切る。Aはよく混ぜておく。
  2. 長ねぎを耐熱皿にならべ、オリーブ油・塩・こしょうをし、ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600w)で3分加熱する。
  3. グラタン皿に長ねぎ・ベーコンを交互にならべ、Aをかけオーブントースターまたはグリルで約13~14分、焼き色がつきソースがとろりとするまで焼く。

混ぜて焼くだけ!長ねぎの和風グラタン

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

長ねぎは太さが様々なので、細い場合は2本に増やしてください。

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