recipe
レシピ

たっぷりねぎのチーズチヂミ

【フードコーディネーター】
しぎはらちづ

カテゴリ 野菜, たまご, 焼き物, 韓国, ヘルシー 所要時間 10分 分量 人分

(28cmフライパン1枚分)ねぎの香りとチーズの食欲そそる組み合わせ。シンプルな材料で野菜を無駄なく美味しくいだけます!

材料・分量

長ねぎ(葉の部分) 70g
ピザ用チーズ 30g
A 卵 1個
A 水 70cc
A
薄力粉 1/2カップ
片栗粉 大さじ3
ごま油 大さじ1+大さじ1
糸唐辛子 適宜
たれ
しょう油・酢・ごま油 各小さじ1
砂糖 ひとつまみ
白ごま・一味唐辛子 各適宜

下準備・作り方

  1. 長ねぎは小口切りにする。Aは合わせ、たれの材料は混ぜておく。
  2. ボウルに薄力粉・片栗粉・塩を入れ軽く混ぜ、Aを少しずつ入れよく混ぜる。1に長ねぎ・チーズを入れ、全体を混ぜる。
  3. フライパンにごま油(大さじ1)を熱し、2を入れて均等に広げ、中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返す。
  4. ごま油(大さじ1)を鍋肌から回しかけ、カリッとするまで両面焼き、食べやすい大きさに切り皿に盛り糸唐辛子を乗せ、たれを添える。

たっぷりねぎのチーズチヂミ

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

長ねぎの葉の部分を使いましたが、白い部分でも美味しく作れます。

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪