recipe
レシピ

きのこのタルティーヌ

【フードコーディネーター】
harumin（大家ハルミ）

harumin（大家ハルミ）のプロフィールを見る

カテゴリ 野菜, フレンチ 所要時間 10分 分量 4人分

カットしたバケットにのせるだけで、とってもおしゃれな仕上がりに
ホームパーティーなどに活躍する持ち寄りレシピ
（出来上がりサイズ感 370g）

材料・分量

しめじ、えりんぎ、マッシュルーム、まいたけ 各80g
にくにくのみじん切り 少々
ローリエ 1枚
オリーブオイル 1/4カップ（50ml）
白ワイン 1/2カップ（100ml）
生クリーム 1/2カップ（100ml）
粉チーズ 25g
塩、こしょう 少々

下準備・作り方

  1. きのこは炒めやすい大きさに切る
  2. フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを入れて香りがでたら、①をいれて炒める
  3. 白ワインを入れてアルコール分と水気を飛ばし、ローリエと生クリームを加えて煮詰める
  4. 祖熱がとれたらローリエを取り除き、フードプロセッサに入れて攪拌しペースト状になったら粉チーズを加えて塩、こしょうで味を調える
  5. 容器に入れて、バケットを添える

きのこのタルティーヌ

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪