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和風生春巻き
| カテゴリ | おかず, サラダ, エスニック, スタイリング/コーディネート | 所要時間 | 10分 | 分量 | 4人分 |
|---|
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（出来上がり個数 8本）
材料・分量
| 生春巻きの皮 | 8枚 |
|---|---|
| 水菜 | 1束 |
| きゅうり | 1/2本 |
| 人参 | 1/2本 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| 青じそ | 8枚 |
| スモークサーモン | 8枚 |
| お好みのドレッシング | 適量 |
下準備・作り方
- 野菜（水菜、きゅうり、人参、パプリカ）を千切りにする
- 生春巻きの皮はさっと水にくぐらせ湿らせたふきんの上に置く
- 手前の方にスモークサーモンと野菜をのせて、少し奥に青じそをのせる。手前からひと巻きし左右を内側に折り込んで最後まで巻く
- 食べやすい大きさにカットしドレッシングを添える
【フードコーディネーター】
harumin（大家ハルミ）からのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
レタスで生春巻きを手巻きにしていただくのもいいですね