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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. カリフラワーを小房に分け半分に切る。
2. 鍋にオリーブ油・にんにくを入れて火にかけ香りを出し、カリフラワーを入れて炒め塩・こしょうをし、蓋をして弱火で15分位蒸し煮にする。(途中焦げないように混ぜる）
3. ２の火を止め生クリーム・牛乳を加えて塩・こしょうで味をととのえ、耐熱の器に入れ溶けるチーズをのせて250℃のオーブンで4分位焼き色がつくまで焼き、パセリをふる。

カリフラワーのグラタン