recipe
レシピ

糀トマトの漬け卵

【フードコーディネーター】
かよかよぱん

カテゴリ たまご 所要時間 15分 分量 4人分

北杜食品様の糀トマトを使用。
半熟ゆで卵を一晩漬けるだけの簡単メニュー。
毎日のおかずに、お弁当に、おつまみに、大活躍!
※所要時間に、漬け時間は含まれません。

材料・分量

糀トマト 大さじ3
4個

下準備・作り方

  1. 卵を室温に戻し、沸騰した湯で7分程茹で、殻をむく。
  2. ポリ袋に糀トマトと①を入れ、空気を抜きながらぴっちりと袋の口をしばり、冷蔵庫で一晩漬ける。
  3. 卵の表面の糀トマトを少しぬぐい、半分に切って器に盛り付け、漬けに使用した残りの糀トマトをのせる。

糀トマトの漬け卵

【フードコーディネーター】
かよかよぱんからのワンポイントアドバイス

器を変えると、和にも洋にも大変身!
またイタリアンパセリやチャービル、黒こしょうなどでアクセントをつけると、ワインにも合うおもてなしメニューになります。

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