recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 板ゼラチンを水につけてふやかす。
2. 鍋に豆乳と砂糖を入れて火にかけ砂糖が溶けたら火を止めて、水気を切った板ゼラチンを入れる。
3. ゼラチンが溶けたら漉して粗熱をとる。
4. とろみが出るまで生クリームを泡立てる。
5. 粗熱が取れた③に泡だてた生クリームを加えて容器にいれ、冷蔵庫で冷やし固める。
6. 固まったらいちごジャム、いちご、ミントを飾る。

いちごの豆乳プリン

【フードコーディネーター】
Aya Yamaguchiからのワンポイントアドバイス

粉ゼラチンを使用する場合は大さじ２の水に加えてふやかしてください。