recipe
レシピ

白菜たっぷりソース焼きそば

【フードコーディネーター】
川端里実

カテゴリ 野菜, 肉, 麺 所要時間 10分 分量 2人分

まだまだ美味しい白菜をたっぷり使ったソース焼きそばです。スナップえんどうをプラスして早春を感じてください。       

材料・分量

ソース焼きそば 2玉
付属ソース  2袋
鶏もも肉  50g
白菜  1枚
スナップえんどう  4本
長ねぎ  白いところ5㎝
マスタード  適宜
ごま油 大さじ1

下準備・作り方

  1. 鶏肉は2㎝角に、白菜は一口大に切る。スナップえんどうは筋を除いて下茹でして開く。長ねぎは芯を除いてせん切りにし、水にさらしておく。
  2. 熱したフライパンにごま油をしき、鶏肉を炒めて塩こしょう(分量外)をふる。火が通ったら焼きそばをほぐし入れ、約50mlの水を回しかけて30秒ほど蒸らしてから炒める。
  3. 付属のソースを加えて炒め合わせ、白菜とスナップえんどうを加えてさっと炒めたら器に盛る。白髪ねぎをのせて、お好みでマスタードと一緒にお召し上がりください。

白菜たっぷりソース焼きそば

【フードコーディネーター】
川端里実からのワンポイントアドバイス

マスタードをプラスするとピリッとオトナ味になりますよ。

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪