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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 耐熱容器に、カットトマト缶、コンソメ、ベーコン、玉ねぎ、ニンニク、セロリ、ピーマン、ニンジン、ジャガイモ、アサリの缶詰は汁ごと入れてよくあわせる。
2. 1を電子レンジ600wでまず6分（一人分なら3分）加熱してたら全体を混ぜ、さらに6分（一人分なら3分）加熱する。
3. 2にバターを入れて溶かし混ぜたら、スープ皿にそそぎコショウを振り、パセリのみじん切りを散らす。

【旅ごはん｜ニューヨーク】缶詰のアサリで春のマンハッタンクラムチャウダー！耐熱容器とレンジで簡単。

【フードコーディネーター】
石黒アツシからのワンポイントアドバイス

材料は二人分ですが、半量にして一人分なら、レンジで6分で出来上がります。
野菜の柔らかさは、加熱時間で調整してください。
あさりの缶詰の煮汁は、よい出汁になります。