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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. トマトソースをつくる。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で炒める。香りがでたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。トマト缶を加え中火にし５分ほど煮る。塩、粗びきこしょうで味を整える。
2. ベーコンは１㎝の角切りに、コーンは缶から出して、水気をしっかり切る。
3. ボウルに白玉粉と強力粉を入れ混ぜ合わせ、１を加え耳たぶくらいの固さになるまで捏ねる。まとまってきたらオリーブオイルを加えてしっかりとまとまるまで捏ねる。
4. ３に２とバジルをちぎり加え練りこみ、１０等分にする。手のひらの上で生地をのばしピザ用チーズを中に入れ包み込み、丸く整える。
5. 白玉粉と氷水を混ぜ衣をつくり、４につけて１７０℃の油で４〜５分揚げる。
6. 皿に盛り付ける。

もちもちイタリアンボール