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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 紫キャベツは「手のひらキャベツピーラー」でサット千切りに。プチトマトは縦に4等分に切りズッキーニは薄目の輪切りスライスし、ボールに水を張り１０分ほど浸しておく。
2. 別の小さめのボールにライムを絞り入れ、その他のA材を入れよく混ぜておく。クルミはフライパンで軽くローストしておく。
3. 工程01の野菜を十分に水を切り皿に盛り、工程02のドレッシングをかけ、イタリアンパセリを飾る。

紫キャベツのライムドレッシングサラダ

【フードコーディネーター】
梅木としゆきからのワンポイントアドバイス

ドレッシングは、少々塩強めでもいいかも。
調整してください。