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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ボウルに糀トマト（大さじ3）と鶏ひき肉、角切りの大根を入れ、粘りがでるまで練る。4等分に分けて丸型にする。
2. フライパンに油を引き［1］を並べて蓋をし、中火で約4分焼く。上面の色が変わり始めたら裏返して約4分（肉に火が通り、大根が柔らかくなるまで）焼き、皿に盛る。
3. 大根おろしに糀トマト（大さじ1）を混ぜ、［2］にのせ、大葉を飾る。

糀トマトと大根入り鷄ハンバーグ

【フードコーディネーター】
加賀谷早苗からのワンポイントアドバイス

北杜食品さんの糀トマトを使用しています。ハンバーグの材料は、糀トマトがつなぎになりますのでよく練って混ぜてください。