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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. 玉ねぎをみじん切りし、サルサソースで使う大さじ2杯分を水にさらす。トマト、アボカドは1cm角に切る。
2. 大きめの耐熱容器に合挽き肉、残りの玉ねぎ、aを加え、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600w3分加熱する。一度取り出しひと混ぜし、再びラップをし、600w3分加熱する。
3. ボウルにトマト、アボカド、水気を切った玉ねぎ、レモン汁、乾燥パセリを入れ均一に混ぜる。タバスコ、塩こしょうを加え辛さと味を整える。
4. 中華麺を茹で冷水で締める。 麺、タコスミート、サルサソースを盛り付け、温泉卵を乗せる。

ピリ辛タコス麺

【フードコーディネーター】
Mayumi Iwataからのワンポイントアドバイス

タコスミートにはチリパウダーを使用しています。チリペッパーと間違えないように注意してください。
玉ねぎはみじん切りして、タコスミートとサルサソースに使い回します。サルサソースの辛さはタバスコで調整してお好みの辛さで楽しんでください。