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ココアパウンドケーキ［ヴィーガン/グルテンフリー］
| カテゴリ | 粉もの, お菓子, デザート, ヘルシー | 所要時間 | 40分 | 分量 | 人分 |
|---|
小麦粉・卵・乳製品不使用のココアとラム酒が香るほろにがパウンドケーキです。
ワンボウルで混ぜるだけの簡単レシピです。
材料・分量
| 【A】 製菓用米粉 | 120g |
|---|---|
| 【A】 アーモンドプードル | 10g |
| 【A】 ココアパウダー | 30g |
| 【A】 てんさい糖 | 35g |
| 【A】 ベーキングパウダー（アルミニウムフリー） | 6g |
| 【A】 塩 | 少々 |
| 【B】 豆乳 | 170g |
| 【B】 菜種油 | 大さじ2と1/2 |
| 【B】 ラム酒 | 大さじ2 |
| クルミ | 適量 |
下準備・作り方
- 【下準備】 オーブンは160℃に予熱する。ココアパウダーはふるう。
- ボウルに【A】をすべて入れ、ホイッパーで混ぜる。
- 2に【B】を数回にわけて加え、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
- 型に入れ、刻んだクルミをのせ、160℃のオーブンで35分程焼く。
【フードコーディネーター】
Kacoからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
1日置くと味がなじんでしっとりとし、美味しさが増します。