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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ズッキーニは１ｃｍ幅の輪切りにする。
2. フライパンにオリーブ油を熱し１を並べ、弱めの中火で両面焼き色がつくまで焼き、塩・こしょうをふる。
3. ズッキーニの表面にトマトケチャップを塗りチーズを乗せ、弱火にし蓋をしてチーズが溶けるまで焼き、皿に盛り、粗引きこしょうをふりバジルを添える。

ズッキーニのピザ風グリル

【フードコーディネーター】
しぎはらちづからのワンポイントアドバイス

ズッキーニは弱めの中火でじっくり焼くと、ジューシーさと甘みが引き立ちます。