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レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. オーブンを180℃に予熱する。
2. 薄力粉、全粒粉、ベーキングパウダーをふるい、ボールに入れる。塩、きび砂糖を加える。
3. 牛乳にココナッツオイルを少しずつ入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせ、2に加える。
4. ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
5. オーブン用シートを敷いた上に出し、シートをかぶせ、麺棒で5ミリ厚位に伸ばし、型で抜く。 クマ型の生地にアーモンドやドライフルーツを乗せ、手の部分を折り曲げる。
6. 天板にオーブン用シートを敷き、型抜きした生地を乗せ、180℃のオーブンで17〜20分焼く。

抱っこクマちゃんクッキー

【フードコーディネーター】
相田明子からのワンポイントアドバイス

型抜きをする時に、柔らかく扱いにくいようでしたら、冷蔵庫で少し冷やしてください。
ドライフルーツは焦げやすいものもあるので、注意してください。