recipe
レシピ
簡単キムチ冷製スープ
【フードコーディネーター】
かよかよぱん
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カテゴリ |
野菜, 汁もの/スープ, 韓国 |
所要時間 |
10分 |
分量 |
2人分 |
切って混ぜるだけの冷たいスープ。
キムチと薬味でさっぱりといただけます。
材料・分量
キムチ |
20g |
ハム |
4枚 |
きゅうり |
1/2本 |
みょうが |
1個 |
大葉 |
5枚 |
コチュジャン |
大さじ1 |
みそ |
大さじ1・1/2 |
酢 |
大さじ1 |
水 |
150ml |
氷 |
8個 |
白いりごま |
適量 |
下準備・作り方
- ハムときゅうりは細切り、みょうがと大葉はせん切りにする。
- ボウルに、コチュジャン、みそ、酢、水を入れてよく混ぜ、①と氷を加える。
- ②を器に盛り、キムチをのせ、白いりごまをかける。
【フードコーディネーター】
かよかよぱんからのワンポイントアドバイス
薬味はお好きなものに変えてみても。
麺にも合います。