recipe
レシピ

簡単キムチ冷製スープ

【フードコーディネーター】
かよかよぱん

カテゴリ 野菜, 汁もの/スープ, 韓国 所要時間 10分 分量 2人分

切って混ぜるだけの冷たいスープ。
キムチと薬味でさっぱりといただけます。

材料・分量

キムチ 20g
ハム 4枚
きゅうり 1/2本
みょうが 1個
大葉 5枚
コチュジャン 大さじ1
みそ 大さじ1・1/2
大さじ1
150ml
8個
白いりごま 適量

下準備・作り方

  1. ハムときゅうりは細切り、みょうがと大葉はせん切りにする。
  2. ボウルに、コチュジャン、みそ、酢、水を入れてよく混ぜ、①と氷を加える。
  3. ②を器に盛り、キムチをのせ、白いりごまをかける。

簡単キムチ冷製スープ

【フードコーディネーター】
かよかよぱんからのワンポイントアドバイス

薬味はお好きなものに変えてみても。
麺にも合います。

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