coordinator
コーディネーター

管理栄養士・フードコーディネーター

保育園で栄養士の実務経験を積み、大手料理教室へ。
本社商品開発部でレシピ開発を担当後、ヘルスケア事業部の立ち上げに携わる。
栄養企画の提案・実施、書籍の出版、コラム執筆をはじめ、セミナー講師、食事カウンセリング、栄養学に基づく料理・パン・ケーキのレッスンも担当。
独立後は、実業団などの栄養指導、コラム執筆やレシピ開発、セミナー講師のほか、離乳食メディアの監修やスポーツ栄養のブランド立ち上げも手がける。
順天堂大学大学院医学研究科協力研究員。

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