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焼くだけ！柿とシナモンのスイーツ
| カテゴリ | デザート, ヘルシー | 所要時間 | 5分 | 分量 | 人分 |
|---|
柿を焼くだけで、とろっと柔らかくなり、糖分がキャラメリゼされて、香ばしさが生のままとは違った味わいになります。
柿が果物で一番好きなのですが、今年は会社でたくさん柿を頂いたので、焼いてみたらとっても美味しくてびっくりしています。
簡単なので、ぜひやってみてください。
材料・分量
| 柿 | 1個 |
|---|---|
| シナモン | 少々 |
下準備・作り方
- 柿の皮をむき、好みの大きさに切る。
- テフロン製のフライパンに並べ、蓋をして、強火で焼き目が付くまで熱し、もう片面も同じように熱する。
- 皿に盛り、シナモンをかける。
【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR
・硬い柿も熱すると柔らかくなります。
・柿は、縦に切り分けることが多いと思いますが、横にくるとペクチン（種を囲んでいる透明の部分）がお花のような模様に見えて美しいですよ。