recipe
レシピ

材料・分量

下準備・作り方

1. ・春巻の皮は半分に切っておく。 ・子持ちししゃもは水分をとっておく。 ・aの小麦粉と水を混ぜてのりをつくっておく。
2. 春巻きを縦長におき、大葉二枚・ししゃもをのせ手前からしっかり巻く。 巻き終わりの縁の部分にのりを薄く塗り、くっつける。
3. フライパンにサラダ油を入れ熱し、2を巻き終わりを下にして入れ弱火～中火で表面がきつね色になるまで揚げ焼きする。
4. マヨネーズとスイートチリソースを添える。 (お好みでオニオンスライスやレタス等添えても。)

パリパリししゃも春巻き

【フードコーディネーター】
モリコ(森田夕加里)からのワンポイントアドバイス

ししゃもに味がついてるので、特に下味はいりません。揚がってくると油がはねやすくなるので気をつけてください。