recipe
レシピ

ザクロとベリーのサラダ干し柿ドレッシングで

【フードコーディネーター】
渥美まゆ美

カテゴリ 野菜, サラダ, デザート, ヘルシー 所要時間 10分 分量 2人分

美容に良いとされるポリフェノールたっぷりのフルーツをサラダ仕立てにしました。

材料・分量

ザクロ 半分
りんご 半分
いちご 4個
ルッコラ 葉3〜4枚
干し柿 1個
Aはちみつ 大さじ2
Aオリーブ油 大さじ2
Aレモン汁 大さじ1
A塩、こしょう 少々

下準備・作り方

  1. ザクロは皮をむいて薄皮をはがし、実を取り出す。りんごはくし切りに切り5ミリ幅位のいちょう切りにする。いちごはヘタを取ってスライスする。
  2. 干し柿は粗みじん切りにしてAの調味料と混ぜ合わせる。
  3. 2に1を加えてあえる。器に盛りつけてルッコラを散らす。

ザクロとベリーのサラダ干し柿ドレッシングで

このレシピをSNSでお友達に教えよう♪