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ザクロとベリーのサラダ干し柿ドレッシングで
材料・分量
| ザクロ | 半分 |
|---|---|
| りんご | 半分 |
| いちご | 4個 |
| ルッコラ | 葉3〜4枚 |
| 干し柿 | 1個 |
| Aはちみつ | 大さじ2 |
| Aオリーブ油 | 大さじ2 |
| Aレモン汁 | 大さじ1 |
| A塩、こしょう | 少々 |
下準備・作り方
- ザクロは皮をむいて薄皮をはがし、実を取り出す。りんごはくし切りに切り5ミリ幅位のいちょう切りにする。いちごはヘタを取ってスライスする。
- 干し柿は粗みじん切りにしてAの調味料と混ぜ合わせる。
- 2に1を加えてあえる。器に盛りつけてルッコラを散らす。
© SUKENARI YOKO COOKING ART SEMINAR