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レシピ

【簡単！水切り】ヨーグルトと鰹節の和風サラダ

【フードコーディネーター】
わたなべふじこ

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カテゴリ 野菜, サラダ, ソース/調味料/ドレッシング, ヘルシー 所要時間 20分 分量 2人分

水切りヨーグルトはコーヒーフィルターに入れておくと、15分ほどで水切りが出来ます。これも事前に冷蔵庫に入れておけばサッと作れます。

このヨーグルトと、お魚の旨味たっぷりの鰹節がよく合います。おしょうゆを入れて、和風のサラダが出来上がります。

意外な組み合わせですが、美味しいです！水を切って濃厚になったヨーグルトの酸味、鰹節の旨味をぜひ！

材料・分量

ヨーグルト 100g
きゅうり 1本
鰹節 適量
しょうゆ 適量

下準備・作り方

  1. 水切りヨーグルトを作る。 コーヒーフィルターにヨーグルトを入れて、水分がなくなるまで15分ほど置く。
  2. きゅうりを包丁の柄の部分で叩き、一口大に切る。
  3. 1、水切りしたヨーグルト、鰹節を皿に盛り、しょうゆをかける。

【簡単！水切り】ヨーグルトと鰹節の和風サラダ

【フードコーディネーター】
わたなべふじこからのワンポイントアドバイス

ギリシヤのヨーグルトサラダを食べながら、コレ和風でもいけるんじゃないの？と思って作ったのがこのレシピです。

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